Το Κέιλ (Kale) ή Λαχανίδα, είναι ένα πολύ θρεπτικό λαχανικό που ανήκει στο ίδιο είδος με το λάχανο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, καλλιεργείται ωστόσο για τα φύλλα του, που έχουν ιδιαίτερη γεύση και είναι πλούσια σε θρεπτικά.

Μεγαλώνοντας τον λαχανόκηπο που ξεκινήσαμε με την αρχή του φθινοπώρου, και αναλύσαμε στο προηγούμενο άρθρο,  πάμε να δούμε με ποιά λαχανικά μπορούμε να τον εμπλουτίσουμε και πώς να τα φροντίσουμε!

Με την αρχή του φθινοπώρου είναι η κατάλληλη ευκαιρία να ζωντανέψουμε ξανά το λαχανόκηπο μας. Αλλάζουμε, λοιπόν τα φυτά που φυτέψαμε την άνοιξη και το καλοκαίρι, όπως ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια με άλλα φυτά, ψυχρής εποχής, όπως λάχανα ή κουνουπίδια και απολαμβάνουμε τα δικά μας λαχανικά όλο το χρόνο.

Όλοι θέλουμε τα σπίτια μας να είναι ένας ευχάριστος χώρος, ειδικότερα τα τελευταία  χρόνια που περνάμε  περισσότερο χρόνο σε αυτά. Η πανδημία, σε συνδιασμό με την τηλεργασία, άυξησαν ακόμα περισσότερο το χρόνο που περνάμε σε αυτά, αλλά αύξησαν και την επιθυμία μας να κάνουμε το χώρο μας ένα πιο όμορφο περιβάλλον.

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα μας όταν φεύγουμε για διακοπές, αποτελεί το πότισμα των φυτών μας, όσο θα λείπουμε. Γενικά, για λίγες μέρες, ορισμένα φυτά εσωτερικού χώρου δε θα έχουν πρόβλημα αρκεί να ποτίσουμε πολύ καλά πριν φύγουμε και να τα μεταφέρουμε σε δροσερό δωμάτιο, μακριά από πολύ ηλιόλουστες θέσεις. Για τα υπόλοιπα, όμως, φυτά […]

Όταν συζητάμε για την αειφορία και την κυκλική οικονομία, συχνά νιώθουμε πως δεν υπάρχουν πολλά που μπορούμε να κάνουμε. Τείνουμε να ξεχνάμε πως η συνεργασία είναι ζωτικής σημασίας και ότι πρέπει να ξεκινήσουμε από τα δικά μας σπίτια για να εκπληρώσουμε πιο ουσιαστικούς στόχους. Έτσι, μία από τις αναδυόμενες πράσινες τάσεις είναι η οικιακή κομποστοποίηση […]

Ο χειμώνας αποτελούσε ανέκαθεν μια ιδιαίτερη περίοδο από καλλιεργητικής άποψης, τόσο για τον ερασιτέχνη φιλανθή ή καλλιεργητή όσο και για τον επαγγελματία. Είναι περίοδος φροντίδας και διαμόρφωσης των φυτών όσο βρίσκονται στον απαραίτητο για την ανάπτυξη τους λήθαργο, ταυτόχρονα όμως περίοδος που μπορεί να ζημιώσει έντονα ακόμα και να καταστρέψει ολοκληρωτικά τα φυτά μας εάν […]

Κοντεύει ένας χρόνος από την ημέρα που στη ζωή μας επιβλήθηκαν περιοριστικοί όροι και κληθήκαμε να αρχίσουμε να ζούμε και να λειτουργούμε κάτω από ένα νέο, ιδιαίτερα στρεσογόνο πλαίσιο ζωής. Τόσο ο φόβος της αόρατης απειλής όσο κι εκείνος των προστίμων προσπαθούν με κάθε τρόπο όλο αυτό το διάστημα να επέμβουν αλλάζοντας ριζικά τον μέχρι […]

Μία από τις σημαντικότερες προετοιμασίες για την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων αποτελούσε ανέκαθεν ο στολισμός του σπιτιού. Το χριστουγεννιάτικο δέντρο έβρισκε την καθιερωμένη του γωνιά και γέμιζε με λαμπάκια, στολίδια, γιρλάντες και φυσικά το αστέρι ή το αγγελάκι στην κορυφή. Τα γιορτινά τραπεζομάντιλα, τα σεμεδάκια και οι πιατέλες, γεμάτες σπιτικά γλυκά, γέμιζαν τα τραπέζια κάθε […]

Τα Χριστούγεννα αποτελούν χωρίς αμφιβολία την πιο εορταστική και την αγαπημένη περίοδο μικρών και μεγάλων. Η έναρξη της εορταστικής περιόδου σηματοδοτείται με τον στολισμό του σπιτιού, που παραδοσιακά γίνεται του Αγίου Νικολάου στις 6 Δεκεμβρίου και διαρκεί μέχρι και τις 7 Ιανουαρίου. Το σημαντικότερο μέρος αυτού του στολισμού δε αποτελεί το Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τα […]