Τα βολβώδη φυτά αποτελούν μία μεγάλη κατηγορία καλλιεργούμενων φυτών που μας προσφέρουν εντυπωσιακά άνθη και ποικιλομορφία στον κήπο ανάλογα την εποχή. Αν και συνήθως χαρακτηρίζονται απλά ως βολβοί, στην πραγματικότητα αναφερόμαστε σε διάφορους αποθησαυριστικούς μηχανισμούς που συμβάλουν στην διατήρηση, διαχείμανση και αναβλάστηση του είδους την επόμενη βλαστιτική περίοδο, καθώς τα βολβώδη έχουν ετήσιο βιολογικό κύκλο. Αυτοί οι μηχανισμοί μπορεί να είναι βολβοί (real bulbs, bulbs), κονδυλώματα (tubers), ριζώματα (rhizomes), κονδυλώδεις ή σαρκώδεις ρίζες (tubelous roots) ή κορμοί (corms). Όλοι οι μηχανισμοί έχουν παρόμοιο τρόπο έκπτυξης και οι καλλιεργητικοί χειρισμοί δεν διαφέρουν μεταξύ τους. Διακρίνονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες. Τα φθινοπωρινής φύτευσης, που θα δώσουν ανθοφορία την επόμενη άνοιξη, και τα ανοιξιάτικης φύτευσης, που θα δώσουν ανθοφορία το προσεχές καλοκαίρι ή φθινόπωρο.