Ρόκα

Ρόκα (Eruca sativa) Η ρόκα είναι ετήσιο ποώδες φυτό που το βρίσκουμε αυτοφυόμενο ή καλλιεργούμενο. Έχει πλούσια βλάστηση και μπορεί να φτάσει σε ύψος και διάμετρο τριάντα εκατοστών. Τα φύλλα της είναι σαρκώδη, αρωματικά, πτεροειδή, λοβωτά, με τέσσερις έως δέκα μικρούς, πλευρικούς λοβούς και έναν μεγάλο, ακραίο λοβό. Τα άνθη του φυτού εμφανίζονται την άνοιξη, είναι μπεζ χρώματος και φύονται οργανωμένα σε επάκρια ταξιαθία κόρυμβο. Προτιμά εδάφη ασβεστώδη, καλά αποστραγγιζόμενα, μέτριας γονιμότητας, πλούσια σε οργανική ουσία και ουδέτερο pH. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες έως ημισκιερές θέσεις φύτευσης, προστατευμένες από τον παγετό και τους ψυχρούς ανέμους. Απαιτεί πολύ συχνό πότισμα με μικρές δόσεις άρδευσης, ώστε το χώμα να παραμένει σταθερά και ομοιογενώς υγρό χωρίς να λημνάζει.