Λωτιά (Diospyros kaki) Η λωτιά είναι τροπικό, φυλλοβόλο, καρποφόρο δέντρο, σχετικά μικρού μεγέθους. Φτάνει σε μέγιστο ύψος δέκα μέτρων, με έξι μέτρα διάμετρο. Τα σκουροπράσινα φύλλα της είναι μεγάλα, ελλειπτικά, οξύληκτα, στιλπνά και παίρνουν εντυπωσιακές πορτοκαλί αποχρώσεις το φθινόπωρο πριν πέσουν. Ανθοφορεί την άνοιξη με άνθη μικρά, κίτρινου χρώματος, μονογενή ή διγενή. Παράγει εδώδιμους καρπούς, τους γνωστούς λωτούς, οι οποίοι ωριμάζουν και συλλέγονται προς τα τέλη του φθινοπώρου. Η λωτιά προτιμά τις ηλιόλουστες και ζεστές θέσεις ανάπτυξης. Αναπτύσσεται σε εδάφη μετρίως υγρά. Είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα, όμως ένας δυνατός παγετός θα μπορούσε να βλάψει ανεπανόρθωτα το φυτό μας.
Ποικιλία | Χαρ/κά καρπού | Ωρίμανση |
Hachiya | Ο καρπός έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα κωνικό. Ο φλοιός έχει χρώμα κιτρινοπορτοκαλί. Η σάρκα είναι πορτοκαλί και γλυκιά. Σαν δέντρο είναι πολύ ζωηρή και καλής παραγωγικότητας. Σχηματίζει μόνο θηλυκά άνθη. Είναι επιδεκτική στη συντήρηση σε ψύξη και κατάλληλη για αποξήρανση. Ο καρπός της κατά τη συγκομιδή είναι σκληρός και μη φαγώσιμος. Οι καρποί τρώγονται μόνον όταν η σάρκα τους μαλακώσει. Θεωρείται μια από τις καλύτερες εμπορικές ποικιλίες. Δεν χρειάζεται επικονίαση. | Αρχές Νοεμβρίου |
Fuyu | Ο καρπός έχει μέτριο έως μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό, ελαφρά πλακέ. Ο φλοιός είναι σκληρός, με χρώμα κοκκινοπορτοκαλί. Η σάρκα είναι συνεκτική, πορτοκαλί και γλυκιά. Περιέχει λίγους μακρόστενους σπόρους. Σαν δέντρο είναι καλής ζωηρότητας και παραγωγική. Χαρακτηρίζεται ως παρθενοκαρπική. Είναι επιδεκτική στη συντήρηση και θεωρείται ποικιλία πολύ καλής ποιότητας. | Πρώτο 10/ήμερο Νοεμβρίου |
Jiro | Ο καρπός έχει μέσο μέγεθος με ελαφρώς συμπιεσμένο σχήμα σε επιμήκη τομή και ελαφρά αυλακωμένο σχήμα σε εγκάρσια τομή. Η φλούδα του είναι χρώματος κίτρινο-πορτοκαλί κατά την συγκομιδή και γίνεται βαθύ πορτοκαλί μετά την υπερωρίμανση(φυσιολογική ωρίμανση). Ο καρπός αφαιρείται όχι με μεγάλη ευκολία από το δέντρο. Η σάρκα του είναι κίτρινου χρώματος κατά την συγκομιδή που γίνεται κίτρινο-πορτοκαλί (πιο έντονο κοντά στις κόγχες της ωοθήκης) μετά την υπερωρίμανση. Η γεύση τους είναι άριστη κατά την συγκομιδή και ενδιάμεση κατά την υπερωρίμανση με μέση περιεκτικότητα σακχάρων 17%. Το δένδρο είναι μέσης ζωηρότητας, με πλαγιο-ορθόκλαδη ανάπτυξη. Φέρει αποκλειστικά θηλυκά άνθη και παρουσιάζει μέση ανθοφορία, κατανεμημένη ομοιόμορφα επί της κόμης και έχει αυξημένη παραγωγικότητα. | Η ωρίμανση για συγκομιδή πραγματοποιείται το πρώτο δεκαήμερο του Νοεμβρίου και συμπίπτει με την φυσιολογική ωρίμανση(κατανάλωσης). |
Rojo brilliante | Είναι κατάλληλη ποικιλία για καλλιέργεια στις κέντρο-νότιες και νότιες περιοχές των χωρών της Μεσογείου. Η εποχή της εμπορικής συγκομιδής και η εποχή της φυσιολογικής ωρίμανσης είναι όψιμες. Το δένδρο είναι αυξημένης ζωηρότητας, με ορθόκλαδη ανάπτυξη, αυξημένης ανθοφορίας και πολύ υψηλής παραγωγικότητας. Παρουσιάζει αυξημένη ανθοφορία που είναι κατανεμημένη επί της κόμης του με ομοιόμορφο τρόπο και έχει αποκλειστικά θηλυκά άνθη. Ο καρπός είναι μεγάλου μεγέθους και έχει άριστες οργανοληπτικές ιδιότητες. Η φλούδα του είναι χρώματος κόκκινο-πορτοκαλί κατά την συγκομιδή που γίνεται κόκκινο μετά την υπερωρίμανση(φυσιολογική ωρίμανση). Ο καρπός αφαιρείται εύκολα από το δέντρο. Η σάρκα του είναι υγρής μορφής, κεντρικά ινώδης με λίγα νημάτια. Είναι χρώματος κίτρινο-πορτοκαλί κατά την εποχή της ωρίμανσης για συγκομιδή τόσο στους γονιμοποιημένους καρπούς όσο και στους μη γονιμοποιημένους. Μετά την μεθωρίμανση τους (εμπορική ωρίμανση) τα φρούτα που είναι προϊόντα γονιμοποίησης παίρνουν ένα χρώμα πορτοκαλί-κόκκινο ενώ όσα προέρχονται από παρθενοκαρπία παίρνουν χρώμα πορτοκαλί-κοκκινωπό. Η γεύση τους είναι άριστη και με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. | Η συγκομιδή πραγματοποιείται στα μέσα Νοεμβρίου ενώ η μεθωρίμανση (εμπορική ωρίμανση) διαρκεί από αρχές έως τα μέσα Δεκεμβρίου. |