Λαγοκέρασο

Λαγοκέρασο (Ribes uva-crispa)

Το λαγοκέρασο είναι πολυετής, φυλλοβόλος θάμνος με αγκάθια, που συγγενεύει με το φραγκοστάφυλο και παράγει και αυτό, εδώδιμους, θρεπτικούς καρπούς. Έχει θαμνώδη ανάπτυξη που μπορεί να φτάσει έως και το 1.5 μέτρο μέγιστο ύψος και διάμετρο 1.8 μέτρα. Έχει ωοειδή, σκουροπράσινα φύλλα, ενώ την άνοιξη, από τους μίσχους ηλικίας μεγαλύτερης του ενός έτους, παράγονται μικρά, καμπανοειδή άνθη καφέ ή πρασινωπού χρώματος. Τα άνθη, ακολουθούνται από στρογγυλούς, μαλακούς καρπούς διαφόρων χρωμάτων, όπως πράσινο, κόκκινο κίτρινο και άλλα, ανάλογα με την ποικιλία και ωριμάζουν περίπου τον Ιούλιο-Αύγουστο. Προτιμάει ηλιόλουστες θέσεις φύτευσης αν και αντέχει και ημισκιερές, ειδικά σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια με έντονη ηλιοφάνεια. Ευδοκιμεί σε εδάφη γόνιμα, με καλή αποστράγγιση και ελαφρώς όξινα. Ποτίζουμε τακτικά, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, όπου επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες. Παρουσιάζει εξαιρετική αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες και τους παγετούς, του χειμώνα, αλλά είναι ευαίσθητο στους όψιμους, ανοιξιάτικους παγετούς, όταν έχει βγει από το λήθαργο.  Έχει επίσης υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά, για αυτό κατά τη φύτευση ενσωματώνουμε στο έδαφος κοπριά ή κομπόστ, ενώ την άνοιξη και το καλοκαίρι προσθέτουμε πλήρες λίπασμα για καλύτερη παραγωγή. Στα τέλη του χειμώνα, κλαδεύουμε αφαιρώντας τους ξερούς  και άρρωστους βλαστούς, καθώς και τους βλαστούς ηλικίας μεγαλύτερους από 3-4 έτη, καθώς έχει μειωθεί η παραγωγικότητα τους, ώστε να ενθαρρύνουμε τη νέα βλάστηση.