Κερασιά

Κερασιά (Prunus avium) Η κερασιά είναι φυλλοβόλο καρποφόρο δέντρο. Φτάνει σε μέγιστο ύψος είκοσι μέτρων ενώ η διάμετρος της κόμης της μπορεί να φτάσει τα δέκα μέτρα. Τα φύλλα της κερασιάς είναι απλά, εναλλασόμενα, μεγάλα, ελλειπτικά, με οδοντωτή περιφέρεια και ζωηρό πράσινο χρώμα. Ανθοφορεί την άνοιξη, πριν την έκπτυξη των φύλλων. Τα άνθη της είναι μεγάλα, λευκά, αρωματικά, ερμαφρόδιτα και φύονται σε ταξιανθίες. Η κερασιά αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες θέσεις φύτευσης και σε εδάφη γόνιμα, βαθιά, με καλή αποστράγγιση και όχι ασβεστώδη. Θέλει συστηματικές αρδεύσεις και λιπάνσεις. Έχει μεγάλη αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες, όχι όμως στα θερμά καλοκαίρια, που υποβαθμίζουν σοβαρά την ποιότητα του παραγώμενου καρπού.