Ροδακινιά

Ροδακινιά (Prunus persica) Η ροδακινιά είναι φυλλοβόλο καρποφόρο δέντρο. Το μέγιστος ύψος της σε πλήρη ανάπτυξη μπορεί να φτάσει τα οκτώ μέτρα, με έξι μέτρα διάμετρο κόμης. Έχει μακριά, ελλειπτικά, οξύληκτα φύλλα με οδοντωτή περιφέρεια σε ζωηρό πράσινο χρώμα. Ανθοφορεί την άνοιξη, πριν την έκπτυξη των φύλλων, με άνθη ρόδινου χρώματος. Οι πρώιμες ποικιλίες έχουν άνθη με μεγάλα πέταλα, ενώ οι όψιμες ποικιλίες έχουν μικρά πέταλα. Το καλοκαίρι έχει εδώδιμους, ιδιαίτερα αρωματικούς καρπούς σε χρωματισμούς κίτρινους, πορτοκαλί ή ρόδινους και μέγεθος που εξαρτάται από την ποικιλία. Η ροδακινιά αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες θέσεις φύτευσης. Ευδοκιμεί σχεδόν σε όλους του τύπους εδαφών, αλλά προτιμά τα γόνιμα, αμμοπηλώδη, καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη. Θέλει συστηματικές αρδεύσεις και λιπάνσεις. Ενώ είναι σαν φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, ένας όψιμος ανοιξιάτικος παγετός μπορεί να καταστρέψει ολοκήρωτικά τα άνθη της ροδακινιάς και κατά συνέπεια την ετήσια παραγωγή.